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Fischauflauf einmal etwas anders

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Sweetstar      DJ / Moderator   Beiträge:22	Fischauflauf einmal etwas anders Antworten   Zitieren   Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Fischfilet(s), gemischtes (entweder Süß- ODER Salzwasserfisch) 1 Zwiebel(n), klein gewürfelt 4 EL Tomatenmark, evtl. auch mehr ½ Zitrone(n) Paprikapulver, rosenscharf, sehr viel 1 Bund Petersilie, frische, gehackt Rosmarin Oregano Basilikum Estragon ¼ Liter Sahne Salz und Pfeffer, aus der Mühle 1 Tüte/n Käse, gerieben, ca. 150 - 200 g Die Soße kalt anrühren: gewürfelte Zwiebel, Tomatenmark, Saft der 1/2 Zitrone, viel Rosenpaprika, gehackte Petersilie, Kräuter und Sahne verrühren. Fischfilet in eine gebutterte Auflaufform geben (Lachs wird relativ trocken!), mit der Soße übergießen, geriebenen Käse darüber verteilen und ca. 40 Min. im Rohr bei ca. 180 °C überbacken. Dazu schmeckt sehr gut Ciabatta oder Salzkartoffeln und grüner Salat. Lässt sich hervorragend vorbereiten und dann nur noch backen. Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 55 Minuten Schwierigkeitsgrad simpel Kalorien p. P. ca. 513
Beitrag vom:  07.05.2020-21:31

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